हैलो दोस्तों, जैसा की आप जानते ही है कि गर्मियों का मौसम चल रहा है। सुबह-सुबह ही धूप इतनी तेज हो रही है कि बहार निकलने का मन ही नहीं करता है। बात करें दिन और शाम की तो इस गर्मी की वजह से हालत ही ख़राब हो जाती है। लू और गर्म हवाओं के कारण घर से निकलने का मन नहीं करता है। इस गर्मी से बचने के लिए हम तरह-तरह के ज्यूस खुद को ठंडा करने के लिए लेते है। इसलिए आज हम आपके लिए चंदन का शरबत के बारे में जानकारी लेकर आये है। दोस्तों चंदन का शरबत पीने के फायदे (Chandan Sharbat Benefits) बहुत सारे होते है। चंदन का शरबत घर पर बनाना भी बहुत आसान है। चलिए शुरू करते है –
चंदन का शरबत क्यों पीना चाहिए? Why Should Drink Chandan Sharbat?
चन्दन के शरबत का सेवन गर्मी में फायदेमंद होता है, क्योंकि चन्दन की तासीर ठंढी होती है। गर्मियों में यह हमारे शरीर को ठंढा रखने में सहायता करता है। चंदन का शरबत सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। इसके सेवन से पेट सम्बंधित समस्या जैसे कब्जी, पेट को साफ़ रखने में, पेट की जलन आदि से बचा जा सकता है। इसके सेवन से हमारा मस्तिष्क शांत रहता है: तनाव, अनिंद्रा, सिरदर्द आदि से भी निजात पाया जा सकता है।
चंदन का शरबत बनाने की विधि – Chandan Ka Sharbat Recipe in Hindi
दोस्तों आपको चंदन के शरबत के फायदे (Chandan Sharbat Benefits in Hindi) बताने से पहले आपको चंदन का शरबत बनाने की विधि (Chandan Ka Sharbat Banane Ki Vidhi) बताता हूँ। आप घर पर ही चन्दन का शरबत कैसे बना सकते है।
शरबत बनाने के लिए सामग्री – Ingredients for Making sherbet.
- चंदन का पाउडर: 100-150 ग्राम
- गुलाब जल (या फिर पानी): 1 लीटर
- दागे वाली मिश्री: 1 किलो
चन्दन का शरबत कैसे बनाना है? – How To Make Chandan Sharbat?
- सबसे पहले आपको एक बर्तन लेना है, जिसमे 100 से 150 ग्राम चन्दन का पाउडर और 1 लीटर गुलाब जल डाल दे। इसे आपको पूरी रात ही ऐसे ही रखना है।
- सुबह उठकर इस मिश्रण को गैस पर गर्म करें। इसे इतना गर्म करे, जिससे गुलाब जल का 1 लीटर पानी भाप में उड़कर आधा ही रहे जाये। फिर गैस बंद कर दीजिये।
- जब तक मिश्रण ठंडा होता है उससे पहले 1 किलो दागे वाली मिश्री मिलानी है। उस मिश्री को आपको चीनी के आकार तक कूटना है। जिससे मिश्री का बारीक़ पाउडर बन जाये।
- तैयार किये गए गर्म मिश्रण में कुटी हुई मिश्री पाउडर डालना है और मिश्री पाउडर को पूरी तरह से मिला लेना है। (या उबलते-उबलते मिश्रण में बारीक़ मिश्री का पाउडर डाल दे और उसे मिला ले। लेकिन मिश्रण में एक तार आने से पहले आपको गैस बंद करनी है।)
- अब आपको एक सूती कपड़ा लेना है। उस सूती कपडे से तैयार मिश्रण को छान लेना है।
- अब आप इस तैयार शरबत को ठंडा होने के लिए रख दे।
- ठंडा होने पर शरबत को एक बोतल में डाल ले, और फ्रिज में रख दे।
- एक गिलास पानी में 3 से 4 चम्मच डालकर शरबत बनाकर शरबत पी सकते है, या पानी की जगह आप दूध में भी डालकर शरबत बनाकर पी सकते है।
चन्दन का शरबत पीने के फायदे – Chandan Sharbat Benefits in Hindi
आयुर्वेद में चन्दन का उपयोग जड़ी-बूटी के रूप में करते है। हमने आपको ऊपर चन्दन का शरबत बनाने की विधि बताई है। अब हम आपको चन्दन का शरबत पीने के फायदे (Chandan Sharbat Benefits) के बारे में बताने जा रहे है।
Top Reasons to Drink Chandan Sharbat
- गर्मियों में चन्दन का शरबत पीने से शरीर ठंडा रहता है।
- गर्मियों में लू और गर्म हवाओं से होने वाली समस्या से बचाता है।
- चन्दन का शरबत पीने से शरीर से निकलने वाले पसीने से बदबू कम हो जाती है।
- बार-बार प्यास लगने पर होने वाली समस्या को दूर करता है
- गर्मियों में नाक से खून (नकसीर) की समस्या से निजात दिलाता है।
- पेट की जलन की समस्या से निजात दिलाता है।
- चन्दन का शरबत पीने से पेशाब जाने पर होने वाली जलन की समस्या से निजात दिलाने में सहायत करता है।
- चन्दन का शरबत पीने से तनाव, सिरदर्द को कम करता है और सर (दिमाग) को ठंडा रखता है।
- एक शोध के अनुसार चन्दन का सेवन करने से अल्सर की बीमारी को रोकने में मदद करता है।
- चन्दन के शरबत का सेवन आँखों में होने वाली समस्या को कम करता है, या रोकने में सहायता करता है।
- इसके सेवन से आपकी त्वचा में चमक आती है।
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चन्दन का शरबत किसे नहीं पीना चाहिए – (Who Should not Drink Chandan Sharbat?)
- जिन्हे किडनी (Liver) की समस्या है उन्हें इसे नहीं पीना चाहिए।
- डायबिटीज के मरीजों को इसके सेवन करने से बचना चाहिए।
- चन्दन के शरबत का अत्यधिक सेवन से बचाना चाहिए। ज्यादा सेवन करने से पेट सम्बंधित समस्या का सामना करना पड़ सकता है।
- किसी भी प्रकार की एलर्जी वाले को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
हम आशा करते है आपको हमारा यह आर्टिकल पसंद आएगा। यह आर्टिकल आयुर्वेदिक डॉक्टर, एक्सपर्ट और रिफरेन्स से लिखा गया है।
मैं आपके अच्छे स्वास्थ्य और दीर्घायु की कामना करता हूँ।
