हेलो दोस्तों, जैसा की आप सभी जानते है कि गर्मियों का मौसम चल रहा है। धुप भी बहुत तेज होने लगी है। और गर्मियों के मौसम में कुछ ठंडा पीने का मन करता है। तो आज हम गुलाब शरबत के फायदे (Rose Sharbat Benefits) के बारे में चर्चा करेंगे।
गर्मियों के मौसम में हमारे शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए तरल पदार्थों का सेवन करना बहुत जरुरी होता है। गर्मी एवं धुप तेज होने के कारण हमारे शरीर में डिहाइड्रेशन जैसी समस्या होने लगती है। डिहाइड्रेशन से बचने के लिए हमें शरबत का सेवन करना उपयोगी बताया है।
गुलाब शरबत क्या होता है ? (What is Rose Sharbat?)
गर्मियों के मौसम में गुलाब के शरबत को बहुत फायदेमंद बताया गया है। गुलाब शरबत शरीर के साथ-साथ दिमाग को भी ठंडक पहुंचाता है। यह टेस्टी तो होता है साथ ही साथ इसके कई स्वास्थय लाभ भी है। गुलाब कई औषधीय गुणों से भरपूर होता है।
गुलाब शरबत (Rose Sharbat) बनाने की विधि (Method of making Rose Sharbat)
गुलाब शरबत बनाने की विधि इस प्रकार से है :-
सामग्री:
गुलाब के फूल – 10-12 फूल
चीनी – 1 कप
पानी – 4 कप
नींबू का रस – 1 छोटा चमच्च
विधि:
- सबसे पहले हम गुलाब के फूल लेंगे और उसकी पत्तियाँ निकालेंगे।
- एक बड़ा बर्तन लेंगे उसमे साफ़ पानी में उन पत्तियों को हल्के हाथो से धोएंगे।
- फिर एक कढ़ाई लेंगे और उसमे पानी उबालेंगे।
- जब पानी उबलने लगे, फिर इसमें गुलाब की पत्तियाँ डालेंगे।
- पत्तियों को मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएंगे , ताकि पानी में उनका रंग और खुशबू आ जाए।
- अब चीनी (Sugar) डालेंगे, और अच्छे से मिलाएँगे ताकि चीनी पूरी तरह से घुल जाए।
- अब गुलाब शरबत को ठण्डा होने दे।
- एक और पतीला ले और छलनी की सहायता से गुलाब शरबत को छान लेंगे।
- अब उसमे निम्बू का रस मिलाएंगे। और अच्छे से चम्मच की सहायता से मिलाएंगे।
- गुलाब का शरबत ठण्डा होने देंगे।
- अब व्यक्तियों के अनुसार एक -एक गिलास में थोड़ा -थोड़ा शरबत लेंगे और ठंडा पानी मिलाकर सभी को परोसेंगे।
गुलाब शरबत के सेवन से होने वाले फायदे (Benefits of consuming Rose Sharbat)
Rose Sharbat Benefit
गुलाब शरबत के सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। यहाँ गुलाब शरबत के कुछ प्रमुख फायदे (Rose Sharbat Benefits) हैं जो की इस प्रकार है :-
1. शरीर को ठंडा करने का अहसास: गुलाब का शरबत गर्मियों में ठंडा करने का अहसास देता है, और शरीर को ठंडक प्रदान करने में मदद करता है।
2. आंतों की सफाई: गुलाब शरबत में मौजूद गुलाब के फूलों की पत्तियों में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो आंतों की सफाई में मदद कर सकते हैं।
3. पाचन समस्याओं से राहत: गुलाब शरबत का सेवन पाचन को सुधारने में मदद कर सकता है और पेट संबंधी समस्याओं को कम करने में सहायक हो सकता है।
4. तनाव कम करना: गुलाब के फूलों की महक का आरामदायक प्रभाव होता है, जो तनाव को कम करने में मदद कर सकता है और मन को शांति प्रदान कर सकता है।
5. रक्तचाप को नियंत्रित करना: गुलाब शरबत में पाए जाने वाले पोटैशियम के कारण, यह रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
6. त्वचा की देखभाल: गुलाब शरबत में मौजूद गुलाब के फूलों का त्वचा के लिए फायदेमंद होता है। इसका सेवन त्वचा को स्वच्छ, चमकदार और स्वस्थ बनाए रखने में मदद कर सकता है।
यहाँ दिए गए फायदों को ध्यान में रखते हुए, गुलाब शरबत का संयमित मात्रा में सेवन करना स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हो सकता है।
ये भी पढ़ें – Bael Juice: बेल का जूस पीने के फायदे जो आपको हैरान कर देंगे!
गुलाब शरबत के कुछ प्रसिद्ध और अच्छे ब्रांड (Some Famous & Good Brands of Rose Sharbat)
आजकल एकल परिवार की संस्कृति है, इसलिए घर पर सब चीजे बनाना संभव नहीं है। घर पर ना बना पाए तो बाजार में बहुत से अच्छे ब्रांडो के गुलाब के शरबत उपलब्ध है। उन्हें लाकर भी उनका सेवन किया जा सकता है।
गुलाब के शरबत के कुछ प्रसिद्ध और अच्छे ब्रांड निम्नलिखित है :-
- हमदर्द का रूहअफजा शरबत
- गुरूजी का गुलाब शरबत
- डाबर का गुलाब का शरबत
- श्रीजी का गुलाब शरबत
- वैधनाथ का गुलाब शरबत
- पतंजलि का गुलाब शरबत
उपरोक्त सूची में कुछ प्रमुख ब्रांडों का उल्लेख है, जिन्हें आप गुलाब शरबत की खरीदारी के लिए विचार कर सकते हैं।
गुलाब शरबत का सेवन करने का तरीका (How to Consume Rose Sharbat)
इसका सेवन करने का तरीका बहुत सरल है। निम्न कदमों का पालन करें :-
- पहले एक गिलास या जग में ठंडा पानी डालें।
- अब 1/4 गुलाब शरबत इसमें मिलाएं। एवं आप अपनी पसंद और स्वाद के हिसाब से गुलाब शरबत मिला सकते है।
- अच्छे से मिलाएं ताकि शरबत अच्छे से मिल जाए।
- अब इसे ठंडा पानी या बर्फ के साथ सभी को परोसें और ठंडा सेवन करें।
- आप गुलाब शरबत का सेवन कभी भी एवं किसी भी समय कर सकते है।
- यह शरबत गर्मियों में शरीर को ठंडा करने का अच्छा और स्वादिष्ट तरीका है।
गुलाब शरबत में पाए जाने वाले पोषक तत्व – Nutrients Found in Rose Sharbat
गुलाब शरबत में पाए जाने वाले पोषक तत्व:
विटामिन सी (vitamin C): गुलाब शरबत में विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है जो हमारे शरीर के इम्यून सिस्टम को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
पोटैशियम (Potassium): गुलाब शरबत में पोटैशियम की मात्रा भी अच्छी होती है जो की दिल के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
फाइबर (Fiber): गुलाब शरबत में फाइबर की मात्रा होती है, जो पाचन को सुधारने और पेट स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
ग्लूकोज (Glucose): गुलाब का शरबत ऊर्जा के लिए भी महत्वपूर्ण बताया गया है।
ये सभी पोषक तत्व गुलाब शरबत को स्वास्थ्यप्रद बनाते हैं।
हम आशा करते है की यह जानकारी आपके लिए उपयोगी होगी।
मार्गदर्शक – डॉ.सुरेंद्र कुमार शर्मा (आयुर्वेदिक चिकित्सक)
