दोस्तों नींबू पानी (Lemon Water) एक ऐसी ड्रिंक है जो आजकल बढ़ती गर्मी को देखते हुए बहुत ही ज्यादा पॉपुलर (Popular) हो रही है। इसकी पॉपुलेरेटी (Popularity) का अंदाजा इसी बात से लगा सकते है कि रेस्टोरेंटस (Restaurants) ने भी इसको सर्व (Serve) करना शुरू कर दिया है। अपने मेन्यू कार्ड (Menu card) में इसको शामिल कर लिया है। अब यहाँ हम नींबू पानी के फायदों (Benefits of Lemon Water) के बारे में जानेंगे।
नींबू पानी क्या है ? (What is Lemon Water?)
नींबू पानी एक पानी और नींबू के रस का एक ऐसा मिश्रण या इसे हम शरबत भी कह सकते है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। इसमें आवश्यकता अनुसार नींबू का रस, पानी, काला नमक, चीनी, काली मिर्च, का इस्तेमाल किया जाता है। इसका प्रयोग पानी की कमी (Dehydration) को दूर करने, प्यास बुझाने, बॉडी को डिटॉक्स करने, वजन घटाने, शरीर में क्षारीयता (Alkalinity) बनाये रखने के लिए , शरीर की खाना पचाने के क्षमता को बढ़ाने के लिए किया जाता है।
बहुत सारे लोग नींबू पानी (Lemon Water) का इस्तेमाल अलग -अलग रीज़न (Reasons) से करते है।
बहुत सारे लोग सुबह -सुबह खाली पेट इसका इस्तेमाल करते है। चाय या कॉफ़ी की जगह नींबू पानी का इस्तेमाल करते है। क्या वाकई में नींबू पानी इतना ज्यादा हेल्दी है इतना ज्यादा बेनिफिशियल (Beneficial) है जितना लोग इसे समझते है बहुत ही ज्यादा हेल्दी है नींबू पानी।
लेकिन ज्यादातर लोग इसको यूज़ करते है वो सिर्फ इसके एक ही बेनिफिट (Benefit) के लिए इस्तेमाल करते है।
अक्सर लोग तो नींबू पानी के सेवन वजन कम करने के लिए यूज़ करते है। इसके अलावा भी नींबू पानी के कई बेनिफिट्स होते है ।
नींबू पानी (Lemonade) बनाने की विधि (Method of Making Lemonade)
सामग्री:
- पानी – 2 गिलास
- नींबू – 2 नींबू
- चीनी – 4 चमच्च
- काला नमक – 1/4 चमच्च
- काली मिर्च पाउडर – एक चुटकी
- बर्फ – 4 -6 क्यूब
विधि :
- सबसे पहले हम एक पतीला लेंगे।
- उसमे 2 गिलास नॉर्मल पानी डालेंगे।
- अब 4 चमच्च चीनी डालेंगे और चमच्च की मदद से चीनी को मिलाएंगे।
- चीनी को घुलने के बाद उसमे काला नमक डालेंगे।
- और काली मिर्च पॉउडर भी डालेंगे ( यह वैकल्पिक है )
- इन सभी को हम मिक्स करेंगे।
- अब 2 नींबू धोकर उन्हें कट कर लेंगे और नींबू का रस मिलाएंगे।
- नींबू पानी तैयार है। सभी को बर्फ के साथ सर्व करेंगे।
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नींबू पानी से होने वाले फायदे (Benefits of Lemon Water)
नींबू पानी के सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। यहाँ नींबू पानी के कुछ प्रमुख फायदे हैं जो की इस प्रकार है :-
- गर्मियों के मौसम में शरीर को ठंडक पहुंचाता है।
- यह विटामिन सी का सबसे अच्छा स्त्रोत है, जो प्रतिरक्षा में सुधार करता है और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
- कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है।
- ह्रदय को स्वस्थ रखता है।
- इसमें एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होता है, जो त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद होता है।
- सुबह खाली पेट नींबू पानी पिने से यह वजन घटाने में मदद करता है।
- तनाव और थकान को कम करता है और हमारे दिमाग को तरोताजा रखने का कार्य करता है।
- पाचन तंत्र को सुधारता है और पेट सम्बन्धी समस्याओं को ठीक रखता है।
- शरीर को पोषण प्रदान करता है।
- रात को नींबू चाय (lemon tea) पीने से वायु सर्दी, खांसी और अस्थमा जैसी बीमारियों को कम करने में मदद करती है।
- गुर्दे की पथरी को ठीक करने में भी मदद हो सकती है।
- गर्मी में नींबू पानी डिहाईड्रेशन से बचाता है।
यहाँ दिए गए फायदों को ध्यान में रखते हुए, नींबू पानी का संयमित मात्रा में सेवन करना स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हो सकता है।
नींबू पानी में पाए जाने वाले पदार्थ – Substances Found in Lemon Water
नींबू पानी में विटामिन सी होता है और यह पोटेशियम घुलनशील होता है। नींबू पानी की ज्यादा मात्रा में सेवन करना नुकसानदायक नहीं होता है। नींबू पानी एक प्रकार का प्रसिद्ध पेय है जिसको गर्मी के मौसम में बहुत पसंद किया जाता है। नींबू पानी स्वादिष्ट और ताजगी से भरा हुआ नॉन -आल्कोहॉलिक पेय है और इसमें नींबू का रस होता है पानी, नमक और स्वादानुसार चीनी होती है। जो की हमारे शरीर के लिए लाभदायक है।
नोट: वजन घटाने (Weight Loss) के लिए यदि हम नींबू पानी का प्रयोग करते है, तो इसमें हमें चीनी का प्रयोग ना के बराबर करना चाहिए।
सुबह -सुबह खाली पेट नीबू पानी पीने से होने वाले लाभ – Benefits of Drinking Lemon Water on an Empty Stomach in the Morning
दैनिक दिनचर्या में सुबह – सुबह खाली पेट एक गिलास गुनगुने पानी में एक नींबू का रस मिलाकर पीने से मेटाबॉलिज्म (Metabolism) मजबूत होता है। अगर आप रोजाना सुबह इसी तरह से नींबू पानी लेंगे तो आपका शरीर पूरी तरह से डीटॉक्स (Detox)हो जाएगा। क्योंकि ख़राब खान -पान और लाइफस्टाइल (Lifestyle) आपके मोटापे को तेजी से बढाती है। रोजाना नींबू पानी पीने से फैट (Fat) कम होता है। अधिकतर लोग इसका सेवन पतले होने के लिए करते है।
नींबू पानी और काला नमक पीने के फायदे – Benefits of Drinking Lemon Water and Black Salt
- लो बी.पी. (Low BP) में फायदेमंद:- जब भी BP low होता है तब एक गिलास पानी में नींबू का रस, काला नमक, चीनी मिला के लेने से Low BP कंट्रोल रहता है।
- पाचन सम्बन्धी:- एक गिलास पानी में नींबू का रस, एवं काला नमक मिलाकर पीने से पेट आसानी से साफ़ होता है। पाचन सम्बन्धी समस्या नहीं होती है।
- शरीर को डीटॉक्स (Detox) करता है:- नींबू पानी में विटामिन होता है जो की शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के साथ -साथ उसे डीटॉक्स (Detox)करने में भी मदद करता है।
- नींबू पानी और काले नामक में एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidants) पाया जाता है जो की हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक है।
दोस्तों मुझे उम्मीद है आपको यह लेख नींबू पानी के फायदे (Benefits of Lemon Water) बहुत पसंद आया होगा, और इसमें बताये गए सुझाव आपके लिए बहुत लाभदायक रहेंगे।
“मैं आपके अच्छे स्वास्थ और उज्जवल भविष्य की कामना करता हूँ।
मार्गदर्शक : डॉ. अनिल कुमार शर्मा (आयुर्वेदिक चिकित्सक)
